こんにちは小林です
お客様から頂いた
『そうめん瓜』
２０ｃｍくらいの大きさで
スイカの表面みたいな固さです
昔からあったそうですが
私は初めて見た野菜でした
切って、茹でて、水にさらすだけで
食べれるそうです
さっそくチャレンジ (^^)/
カボチャほどではないが
ほどほど固い皮です
とりあえず半分にカット
ホントに瓜というよりカボチャ
わたと種を取り除きます
皮がしっかりしてるので薄い輪切りは断念
茹でる鍋が小さいのしかなく
さらに半分にカットしたり
二回にわけて茹でるはめに (^_^;)
５〜６分茹でた後、水にさらすと…
あ～らすごい
麺のように細くほぐれた～
面白いぞ、そうめん瓜 (^o^)
まるで中華麺のようです
瓜自体にはほとんど味がなく
シャキシャキの食感を楽しむ野菜です
冷凍保存もできるそうです
私はドレッシングをかけて
シンプルに食べてみました
シャキ シャキ シャキ シャキ
ダイエットにも良さそう (^_^)v